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Sternchenküche
Baiersbronn im Schwarzwald ist berühmt für seine Sterneküche. In einer Minikoch-Ausbildung lernen Kinder von den Profis, Fisch zu filetieren, Cocktails zu mixen und Servietten zu Bösewichten zu falten. Für DEIN SPIEGEL habe ich dem Nachwuchs beim Unterricht in der Hotelküche zugesehen. Fotos: Verena Müller / DEIN SPIEGEL
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In der Wildnisschule
Für Dein Spiegel war ich unterwegs mit Junior Rangern im Schwarzwald
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Frische Luft ins Klassenzimmer
Eine simple Abluftanlage soll bei einer neuen Corona-Welle nach den Sommerferien Präsenzunterricht erleichtern. Wie das aussehen soll, habe ich mir in Mainz zeigen lassen. Erschienen im Stern Nr. 29 / 2021
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Endlich Hausaufgaben
«Sie eilt die Treppe hoch und einen nackten Korridor entlang. Vorbei an anonymen Türen, hinter denen Menschen leben, deren Geschichten alle von Flucht und Heimatlosigkeit handeln.» www.stuttgarter-zeitung.de
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Amerika in Deutschland
Michael ist eines von 17 000 amerikanischen Kindern, die vorübergehend in Deutschland leben, weil ihre Eltern in der US-Armee dienen. Für DEIN SPIEGEL habe ich den Zwölfjährigen einen Schultag lang begleitet
